Met het warme zomerweer van de komende dagen wil ik jullie aandacht vragen om buiten iets klaar te leggen waarmee de bezorger het pakket kan beschermen tegen de zon. Het beste is een emmer water met een lap, maar ook een lege doos helpt al. Dit is eigenlijk altijd een goed idee, want ook bij bewolkt, maar winderig weer gaat een krop sla in de buitenlucht snel achteruit. Lees verder
Dit voorjaar brengt voor ons nogal een verandering. We hebben namelijk afscheid moeten nemen van ons vertrouwde veld op de Sint Jansberg. We hebben dit perceel altijd in huur gehad, en de eigenaar liet weten deze grond zelf in gebruik te willen nemen. Spijtig voor ons, maar gelukkig kunnen we met onze groenteteelt doorgaan op twee andere percelen met vruchtbare lössgrond aan de rand van Groesbeek. Lees verder
Deze week hebben we weer palmkool in het pakket. Zeker niet de eerste keer, maar wel een leuke aanleiding om eens een klassiek recept te delen uit het oorsprongsgebied van deze groente: Toscane in Italië. Lees verder
Deze week is alweer de laatste levering van het jaar. En we sluiten het af met een groente die we sinds enkele jaren telen, maar die relatief onbekend is: radicchio rosso, een gewas nauw verwant aan andijvie en witlof welke al eeuwen veel geteeld en gegeten wordt in Italië. Lees verder